stephanie, auteur sur Barbaux - Horticulture Maraîchage

Estragon – Artemisia Dracunculus

Indispensable à la sauce béarnaise, l’estragon est une condimentaire très parfumée qui accompagnera aussi vos sauces, volailles, omelettes. Plantation : Mars, avril, mai Récolte : toute l'année Hauteur : 50 cm Exposition : soleil Feuillage : semi persistant Rustique : se renouvelle Arrosage : peu d'arrosage Entretien : facile Sol : léger Terre : riche Plantation en pleine terre Densité Lire la suite…

Verveine citronnelle – Lippia citriodora

Rien de mieux qu’une infusion de verveine citronnelle pour digérer les repas festifs ! Sa forme arbustive préfère les endroits à l’abri du froid pour résister à l’hiver. Plantation : Mars, avril, mai Récolte : Été Hauteur : 1 m Exposition : Soleil, mi-ombre Feuillage : caduc Rustique : craint les fortes gelées Arrosage : peu d'arrosage Entretien : facile Sol : Lire la suite…

PersiL – Petroselinum sativum

Herbe condimentaire la plus populaire, elle est pleine de vitamines et se mélange facilement aux autres herbes. Elle s’apprécie aussi bien fraîche en salade que chaude dans vos poêlées. Plantation : Mars, Avril, Mai Floraison : de mai à octobre Hauteur : 20 à 30 cm Exposition : Plutôt à l’ombre en pot Feuillage : Rustique : Arrosage : régulier Entretien : facile Lire la suite…

Ciboulette – Allium Schoenoprasum

Très bon rendement pour cette plante aromatique facile d’entretien. Elle est la reine des omelettes ! Mais aussi des salades , fromages frais, sauces… Plantation : Mars, avril, mai Floraison : Été Hauteur : 30 / 40 cm Exposition : Soleil, mi-ombre Feuillage : Rustique : se renouvelle Arrosage : peu d'arrosage Entretien : aucun Sol : ordinaire Terre : ordinaire Lire la suite…

Thym commun – Thymus

Le thym est un ami de votre potager qui repousse insectes et maladies. On l’utilise toute l’année ; le tailler le ramifie pour en faire une petite plante très solide, à condition d’éviter les sols peu drainés et humides : plantez-le dans des conditions « garrigue » ! Plantation : Mars, avril, mai Floraison : Été Hauteur : 20 à 30 cm Exposition Lire la suite…

Romarin – Rosmarinus officinalis

C’est une plante condimentaire aux vertus médicinales ancestrales. Le romarin stimule l’organisme. C’est aussi un petit arbuste utilisé pour agrémenter les massifs et les jardins, très rustique. Le romarin entre dans la composition du bouquet garni, avec le thym, le persil, le laurier… et il est indispensable à vos grillades ! Plantation : Mars, avril, mai Floraison Lire la suite…

Sauge officinale – Salvia Officinalis

La sauge est une plante aussi décorative qu’aromatique ! Elle structure vos massifs par sa hauteur et son feuillage persistant toute l’année. On l’utilise le plus souvent dans la fabrication des pâtés et viandes rôties (porc). Plantation : Mars, avril, mai Floraison : Été Hauteur : 20 à 30 cm Exposition : soleil Feuillage : persistant Rustique : ne Lire la suite…

Phlox subulata kimono pink white.

Plante de rocaille par excellence, cette vivace à l'aspect mousse propose un magnifique tapis de fleurs groupées aux couleurs vives qui abondent tout l'été. Floraison : Avril Mai Hauteur : 10/15cm Exposition : Soleil Feuillage persistant Sol : ordinaire ou sableux, frais à modérément sec Coussin tapissant, pour rocailles, bordures Rustique, au moins jusqu'à -15°C. Résiste Lire la suite…

Phlox subulata emerald cushion blue

Cette plante vivace tapisse vos bordures de jolies fleurs étoilées bleu lavande. Plantation possible en bacs, rocailles ou en plates bandes. Fleurit rapidement. Floraison : Avril Mai Hauteur : 10/15cm Exposition : Soleil Feuillage persistant Sol : ordinaire ou sableux, frais à modérément sec Coussin tapissant, pour rocailles, bordures Rustique, au moins jusqu'à -15°C. Résiste à Lire la suite…

Phlox subulata atropurpurea

Ses fleurs d'étoiles roses au cœur pourpre forment un coussin compact pour vos bacs, massifs, rocailles, plates bandes. Culture facile. Floraison abondante. Floraison : Avril Mai Hauteur : 10/15cm Exposition : Soleil Feuillage persistant Sol : ordinaire ou sableux, frais à modérément sec Coussin tapissant, pour rocailles, bordures Rustique, au moins jusqu'à -15°C. Résiste à la sécheresse Lire la suite…