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du 1er Avril au 15 Juin
De plus en plus utilisées en cuisine, elles exhaussent nos petits plats et remplacent aisément sel et beurre pour notre meilleure santé !
Cultivées en pot, jardinière près de la cuisine ou bien en terre pour les retrouver chaque année, nous vous proposons une collection de basiques (thyms, estragon, sauge, persil, ciboulette, romarin, menthe, verveine, basilic, mélisse) qui se complètent chaque année par certaines plantes moins prisées mais tout aussi intéressantes (oseilles, menthes parfumées, marjolaine, absinthe, valériane, rhubarbe, camomille, fenouil, etc…)
Nous vous les proposons en godet de 10 cm, avec un bon système racinaire, reprise garantie !
Cousin du thym commun, le thym citron se différencie par sa feuille plus ronde et son odeur de citronnelle qui apporte saveur et parfum à vos grillades de poissons notamment.
Plantation : Mars, avril, mai
Floraison : Été
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : soleil
Le basilic devient un classique des aromatiques tant il est utilisé notamment tout l’été. Pesto, Tomates, Pistou, salades, c’est l’herbe fraîche par excellence qui vous accompagne tout l’été.
Plantation : Mars, Avril, Mai
Floraison : Été
Hauteur : 20 cm
Exposition : Soleil, ombre (en pot)
La reine du Mojito et du Thé à la menthe ! Elle agrémente aussi les salades de fruits. Attention, elle devient vite envahissante dans les jardins ; plantez -la en gros pot pour la canaliser.
Plantation : Mars, avril, mai
Floraison : Été
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : Soleil, mi-ombre
Indispensable à la sauce béarnaise, l’estragon est une condimentaire très parfumée qui accompagnera aussi vos sauces, volailles, omelettes.
Plantation : Mars, avril, mai
Récolte : toute l’année
Hauteur : 50 cm
Exposition : soleil
Rien de mieux qu’une infusion de verveine citronnelle pour digérer les repas festifs ! Sa forme arbustive préfère les endroits à l’abri du froid pour résister à l’hiver.
Plantation : Mars, avril, mai
Récolte : Été
Hauteur : 1 m
Exposition : Soleil, mi-ombre
Herbe condimentaire la plus populaire, elle est pleine de vitamines et se mélange facilement aux autres herbes. Elle s’apprécie aussi bien fraîche en salade que chaude dans vos poêlées.
Plantation : Mars, Avril, Mai
Floraison : de mai à octobre
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : Plutôt à l’ombre en pot
Très bon rendement pour cette plante aromatique facile d’entretien. Elle est la reine des omelettes ! Mais aussi des salades , fromages frais, sauces…
Plantation : Mars, avril, mai
Floraison : Été
Hauteur : 30 / 40 cm
Exposition : Soleil, mi-ombre
Le thym est un ami de votre potager qui repousse insectes et maladies. On l’utilise toute l’année ; le tailler le ramifie pour en faire une petite plante très solide, à condition d’éviter les sols peu drainés et humides : plantez-le dans des conditions « garrigue » !
Plantation : Mars, avril, mai
Floraison : Été
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : soleil
C’est une plante condimentaire aux vertus médicinales ancestrales. Le romarin stimule l’organisme. C’est aussi un petit arbuste utilisé pour agrémenter les massifs et les jardins, très rustique.
Le romarin entre dans la composition du bouquet garni, avec le thym, le persil, le laurier… et il est indispensable à vos grillades !
Plantation : Mars, avril, mai
Floraison : Été
Hauteur : 30 à 50 cm
Exposition : Soleil
La sauge est une plante aussi décorative qu’aromatique ! Elle structure vos massifs par sa hauteur et son feuillage persistant toute l’année. On l’utilise le plus souvent dans la fabrication des pâtés et viandes rôties (porc).
Plantation : Mars, avril, mai
Floraison : Été
Hauteur : 20 à 30 cm
Exposition : soleil
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